食材:苹果2个、白糖80克、花生油500克、淀粉40克、水适量。做法1、先把苹果洗净,削去外皮,切成均匀大小的块。2、淀粉加水制成淀粉糊,把苹果裹上一层淀粉糊。3、锅里放油,六成热放入苹果炸制。4、炸到金黄色即可,盛入盘中备用。5、把油倒出来刷干净锅,放入少许油和白糖。6、用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。7、盛入盘中,即可享用。