秘制作方法:
1、糯米粉100克，温水(30克)，和成一-个不干不过软的糯米团
2、准备一碗水，打湿双手，拿起一小坨糯米，搓成比大拇指粗一些的条下油锅炸
3、烧油锅和搓糯米条同时进行，搓好的时候油也温热正好下锅
4、面泛黄记得翻面，多翻两次，糯米就金黄了，甚至你会听到空心糯米爆破发出"噗"的声音，超级治愈
5、金黄色的糯米条夹出锅，趁热蘸上白糖或者红糖，一口下去，又糯又甜又香，简直是太太太好吃了停不下来那种!减肥可以放一边 的美味
7、划重点:
面不要和的太干，湿度大- -些会更酥，每款糯米粉吸水性不一样，我给的配方比例仅供参考，拿捏不准的，可以少量多次的放水(试着来)
2、糯米很黏，每次拿糯米前，双手沾水就不沾了3记得赶紧翻面才会出空心效果哦
炸糯米条的方法
主料
大虾 适量
糯米粉 150克
辅料
白糖 15克
开水 适量
白砂糖 适量
黄豆粉 适量
白糖 15克
步骤
1、 糯米粉和糖拌匀
2、 加入清水后和成柔软的面团
3、 取约30克一个的面团，用手捏成长条形
4、 锅中热油，烧至六、七成热，放入捏好的糯米条，中火炸至金黄色
5、 炸好放滤油架上滤去多余的油
6、 炒熟的黄豆粉加上白砂糖拌匀，把炸好的糯米条放进去均匀地裹上黄豆粉即可
