1/3 红薯蒸熟烂，关火，加入糯米粉，揉搓成光滑面团2/3 芋头加姜丝蒸熟，抽成丝，加入白砂糖，花生碎作馅3/3 面团捏成等份数块，擀成圆形，包成来捏三个角，全部完成，油下锅烧开，油粿放下慢火炸成金黄色便可
