所谓升糖指数又叫GI值曼可顿全麦面包的升糖指数约为45~50，一般来说升糖指数在50以下的食物都属于低GI食物，糖尿病患者也是可以放心食用的。低盐低脂糖尿病饮食，饮食上宜选择低升糖指数食物如绝大多数蔬菜、水果等，忌油腻、高胆固醇、高热量食物，忌单糖类食物及含糖饮料，规律运动，根据自身体重、血糖水平、运动量计算并控制每日饮食总热卡量。
