其实这种植物在四川农村十分常见，基本上家家户户门口都种着一棵，味道独特，人们都喜欢用来煮鱼、炒菜或者凉拌，这就是鱼香菜了，也有人叫绿薄荷、香花菜、狗肉香、血香菜等等，每个地方的叫法不同。鱼香菜为唇形科薄荷属植物，所以闻起来就有一股薄荷味了，能让人提神醒脑。虽然鱼香菜与薄荷同属，但是两者长得可不一样，鱼香菜的叶子表面比较的平滑，没有薄荷那么凹凸不平，颜色也比较浅，而且鱼香菜还会长出白色小花呢，一对比就很明显了。而鱼香菜不仅四川有，在云南、贵州、重庆、广东等地也有分布，人们都喜欢把它当佐料来用。
