材料
白萝卜，香菜，生抽，盐，糖，鸡精，麻油
做法
1、萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
2、香菜洗净，切段
3、取一碗放入萝卜丝，香菜段，生抽，盐，糖，鸡精，麻油拌匀即可
生萝卜可以拌萝卜丝很好吃。把一个萝卜洗净切成丝，在用盐把它码一下，萝卜丝的水分就出来了，也没了苦涩味。在拌上老干妈，葱花，香油，鸡精。好吃的凉拌萝卜丝就好了。
用生的萝卜包饺子特别好吃
虽然生萝卜有辛辣味，但做成饺子馅，待饺子熟透后，这个味道几乎会消失殆尽。所以先焯水完全是多此一举，而且将萝卜焯水，会使其中的营养物质流失，而且这样的萝卜馅吃起来没有啥嚼劲，口感会相差很多。
吃白萝卜不仅能帮助消化，还能增强人体免疫力，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使食物得到充分的消化和吸收。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
