骤1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗,将胡萝卜洗净去皮切成丝,老姜切丝,五花肉切丝,蒜苗前端斜刀切段,后端直刀切段
步骤2、起锅烧油,充分滑锅后倒出,锅留底油,下入五花肉煸炒出油,倒入老姜炒出香味
步骤3、倒入胡萝卜不断翻炒,然后倒入清水100克,再下入盐2克翻炒均匀,加入生抽5克提鲜
步骤4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂,再下入蒜苗,加入少许水淀粉勾芡,淋入明油,搅匀即可出锅。
用料:胡萝卜300克,葱花100克,辣皮子20克。盐,酱油,醋,少许。
做法:
1、将红萝卜洗净切丝,尽量均匀一点。
2、将锅烧热,倒入油,放入葱花炝锅,倒入胡萝卜丝翻炒,加入酱油,醋,少许盐,锅边淋入水,烧至胡萝卜成熟即可食用。
材料:胡萝卜一根、鸡蛋三只
辅料:盐、葱、油均适量
1、把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋液混合均匀
2、胡萝卜洗净,切成细丝,葱切碎
3、把锅预热,加油,油热后,把鸡蛋打入,煎,煎至成型,装盘待用
4、锅洗净,加热后放油,烧热后,放入胡萝卜,翻炒,炒至有点变软,加入鸡蛋
5、加盐,继续翻炒,加入鸡精,炒至胡萝卜熟了,撒上葱花,起锅即可。