食材清单
红薯粉 500g 、 豆腐 一整块 、 瘦肉 一小碗 、 海蛎 一小碗 、 大蒜叶 少许 、 香菜 少许 、 香葱 少许
烹饪步骤
1/8
准备食材，肉加酱油腌制上。
2/8
蔬菜切碎些，豆腐捏成泥，搅拌均匀。
3/8
蒜苗，地瓜粉，水大概比例是，1:10:6，慢慢加水拌匀，可放些盐巴和味精调味。
4/8
模具烧热，留一些底油，先舀一勺浆，放上海蛎
5/8
放上瘦肉，再覆盖一层浆。
6/8
不要太厚，炸不熟。
7/8
油温以放进一滴浆可以炸浮起来，就可以炸海蛎饼，温度适中，一会儿饼身与模具边缘有些分开，就可以往锅边轻轻一敲，轻松脱模。炸至金黄捞起，控油即可开吃啦。
8/8
外焦里嫩，美味可口。
小贴士
调浆很关键，水要慢慢加。
