用料福寿鱼 一条油 适量盐 适量紫苏杆 适量姜丝 适量葱段适量料酒 适量生抽 适量做法1、福寿鱼洗干净，控干水，抹盐，腌一下2、紫苏杆洗干净备用3、姜丝，葱段备料4、热油锅下福寿鱼入锅煎5、一面金黄翻另一面6、两面煎黄放入姜丝，紫苏杆入锅7、给料酒焖一下，放生抽，水，中小火炖十分钟8、收汁，撒上葱段关火即可
