鸭半只辅料姜适量大蒜适量葱花适量配料酱油适量生抽适量鸡精适量盐适量1、 准备半只鸭子洗净待用。2、 锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没有血水出来就熟了。3、 准备一个小碗，放入生抽、酱油、盐（只要一点点就好了）、鸡精、姜末、蒜末。4、 上述材料拌好放锅里煮开，加上葱花即可。5、 煮好的鸭子凉凉，斩好装盘即可。
