主料
糯米粉250克
辅料
步骤1,糯米粉里放入酵母拌匀
步骤2,用温水和面。大约用了120克左右的温水,把糯米粉和成团状,盖好,温暖处发酵1小时
步骤3,1小时候面团涨发,不是像面粉面团一样发得很大,但依旧有蜂窝眼
步骤4,揪下一块面团,直接做成碗状,放入豆沙馅。豆沙馅提前团成圆比较好包
步骤5,收口后再压成饼状
步骤6,热油,油温5成热的时候放入炸糕,中火炸,看到炸糕浮起,又两面鼓起就熟喽
主料
糯米粉250克
辅料
步骤1,糯米粉里放入酵母拌匀
步骤2,用温水和面。大约用了120克左右的温水,把糯米粉和成团状,盖好,温暖处发酵1小时
步骤3,1小时候面团涨发,不是像面粉面团一样发得很大,但依旧有蜂窝眼
步骤4,揪下一块面团,直接做成碗状,放入豆沙馅。豆沙馅提前团成圆比较好包
步骤5,收口后再压成饼状
步骤6,热油,油温5成热的时候放入炸糕,中火炸,看到炸糕浮起,又两面鼓起就熟喽