辅料调和油适量 食盐适量 蒜10g 鸡精2g步骤1材料：毛白菜 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精步骤2把毛白菜洗净，焯水时步骤3加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉步骤4沥干水分，切成小段步骤5大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段步骤6锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味步骤7下毛白菜翻炒，加盐步骤8鸡精继续翻炒均匀出锅
