新斗记豆腐做法

食材：

黑豆腐12个、花胶适量、黑松露适量、金汤、盐、鸡粉、味精、生粉。

做法步骤：

1、黑豆腐用圆器切圆，过油，捞出后用吸油纸吸掉多余的油脂。

2、花胶清洗干净蒸熟切成圈备用。

3、把黑豆腐放入准备好的瓷杯中，花胶摆放上去。

4、热锅，下入金汤、调味料、生粉勾芡收汁，淋到黑豆腐、花胶上，然后用黑松露点缀即可。