麻酱蛋羹怎么做

主料：

鸡蛋一个

辅料：

水100g

黑芝麻酱一勺

做法

1、 备好材料备用，鸡蛋的大小没有关系，鸡蛋小的话水量也要减少，我的比例是鸡蛋液：水 1:2。

2、 鸡蛋打入碗中，用筷子打散，不是打发哦。

3、 碗里加入水搅拌均匀备用。

4、 用一个筛子过滤泡沫。

5、 加入一勺芝麻酱。

6、 搅拌均匀。

7、 盖上保鲜膜，隔离水蒸气开始蒸