主料：
谷朊粉200g
清水500ml
辅料：
白芝麻10g
食用油20g
调料：
孜然粉1匙
盐3g
白糖5g
鸡精3g
五香粉5g
白胡椒粉3g
花椒粉1g
小茴香1g
细辣椒粉1匙
粗辣椒碎1匙
做法：
1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2、分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3、煮熟以后切片备用。
4、食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5、把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6、把炸好的料拌到素肉里面
简单做法，二张豆腐衣泡软，切成长条，耦切成10小长段，把豆腐衣缠在耦段中间，豆腐衣缠紧一点，耦的两头露均匀一点，小碗内调小半碗醋，二大匙糖，一小匙生抽，一小匙鸡精备用。
油七成热时豆腐衣缠耦下锅炸，炸成金黄色即可。
锅中入少许油，葱姜蒜煸香，倒入小碗中调好的料，加入炸好的豆腐衣耦段翻几下，勾欠翻匀后关火，滴几滴香油出锅
糖醋小排骨做好了。
【杏鲍菇炒素鸡】
原料： 素鸡 杏鲍菇 青蒜 生抽 油盐
制作：
1、烧热锅放入适量的油，将素鸡放进锅中双面煎一下
2、放入杏鲍菇进去翻炒至杏鲍菇微微发软，加入1勺生抽进去翻炒
3、加入少许盐调味，最后加入青蒜进去翻炒上色即可。
