家常豆腐和葱烧豆腐哪个好吃

葱烧豆腐好吃

原料

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嫩豆腐 (一块)

香葱 (1把)

生抽 半勺

1/食材：嫩豆腐一块、香葱1把、少许盐、半勺生抽、几滴老抽、少许鸡粉、水淀粉少量。

2/准备好豆腐香葱。

3/将豆腐冲洗后切成豆腐块。

4/水里放盐，用水焯一下豆腐，捞出控水。

5/香葱洗净，切成段，葱叶和葱白分开。

6/热锅加入油，放1勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，再放入葱白炒香。

7/加半碗水进去，煮开后，倒入豆腐块，加少许盐，半勺生抽，几滴老抽，少许鸡粉炖煮几分钟，豆腐入味。

8/加少许水淀粉勾芡，收汁。

9/最后放葱叶段，翻炒均匀即可，出锅了。