步骤1
面粉加水揉成面团，死面锅贴馍可以揉的软点，比饺子皮要软！
步骤 2
揉成面团光滑，封上保鲜膜醒十来分钟
步骤 3
分成几个小剂子，按自己家平底锅大小，一斤面粉我分了五个
步骤 4
用擀面杖擀成跟平底锅的大小，我的锅不算大，一个刚好，要是你们家里的锅大，可以切片
步骤 5
平底锅刷少许的油，烧热，放入面饼，然后加半碗水在饼下面，盖上锅盖，小火闷煮一会。可以听着水份收干了有吱吱的声音，再过一分钟就差不多了，我的饼比较薄，若是厚的需要时间稍微长点，要饼完全熟了才可以！
步骤 6
刚做出来的很好吃，油多的话皮会有点脆，我不喜欢太油，就刷了一点点油。
步骤 7
可以卷上自己爱吃的各种菜，夏天凉拌菜，酸辣土豆丝，青椒肉丝都是非常棒哒！北方的夏天基本都是这么吃，再熬点粥，稀饭啥的！
提到饼，那就是我们常吃的食物之一，不仅是吃起来口感特别香，还能填饱肚子的，那你知道上锅蒸的死面饼的做法是什么吗
其实很简单，先把面粉放入盆中，往里面打入一枚鸡蛋，加水揉成面团。
在面团中间摁个窝，加入少许花生油，然后把它放在案板上，用力揉上七八分钟，之后把揉好的面擀成薄饼，在上面刷上一层花生油。
再撒上些五香粉，接着把它从一边卷起来，盘起来再擀成饼。
然后在电饼铛上刷一层油，往里面放入擀好的饼。用小火把它两面烙熟也就行了！
