一碗面粉能做几个馒头

一碗面粉做几个馒头这要根据碗的大小而定，不过一碗面粉经过加入酵母白糖，少量泡打粉发起的面可以做大馒头头两个小馒头三四个，一个馒头使用的面粉别太多，太多不容易蒸熟，使用的太少，蒸出来的馒头不好看。蒸的时间控制在30分钟至40分钟左右。使用冷水下锅，因为使用热水下锅，馒头受热不均匀，容易出现粘锅的现象。

馒头蒸熟之后，过3至4分钟之后再将它拿出来，不然馒头容易发生回缩。