豆角炒猪肉的制作方法如下
主料:豆角150克,猪瘦肉150克
辅料:料酒1勺,酱油1勺,生姜1片,蒜头1粒,盐适量
制作方法:
1、 猪瘦肉,洗干净,切片,放料酒、酱油、盐,腌制15分钟
2、 豆角洗干净,从二头去丝,切成1cm长度,切短比较容易煮熟
3、 热锅,倒油,放切碎的蒜头,爆香,加入瘦肉、姜丝爆炒
4、 加入豆角爆炒PS:可以适量的加上一点点清水,这样炒的豆角容易熟,颜色也更翠绿、更加鲜嫩
5、 放盐,炒均,收汁即可
温馨小提示
1、豆角一定要熟透,以防止中毒
2、豆角大火爆炒是加适量的冷水,更容易熟,且颜色更绿,更鲜嫩