河南牛舌头油条做法

河南牛舌头油条做法

食材:中筋面粉150克、安琪油条膨松剂6克、温水100克、花生油适量。

步骤:

1、将面粉、油条膨松剂混合均匀,倒入温水,揉成面团,面团黏性较大,和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。

2、将面团放置抹油的操作板上,轻轻按扁。

3、拉长后切成大小合适的长条。

4、用筷子压一下。

5、油热200度左右放入油条坯子。

6、用筷子不停翻动。炸至金黄色,捞出沥油。

河南牛舌头油条做法

酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解,将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油,再磕入鸡蛋,用筷子拌匀。

将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中。