1、买舌头鱼两条。2、去除舌头鱼的内脏,刮去两面的鳞片,在鱼背部切井字口,便于入味。3、混合调料:生抽、料酒、盐。4、浇到鱼身上。5、切好葱姜细丝,撒到上面。6、上蒸锅蒸制4分钟。7、出锅,浇上一点烧热的花生油,美味蒸鱼完成啦。一个字--鲜。