用料豆腐干 三块油 适量生抽 适量盐 适量蚝油 1勺葱 适量姜 适量豆瓣酱 1勺辣椒 2个做法步骤步骤 1豆腐干,葱,姜,辣椒分别切好步骤 2锅内放适量的油,将豆腐干煎至两面金黄,盛出。步骤 3余下的油炒辣椒和葱、姜步骤 4再加入豆瓣酱,耗油,生抽,盐和少量清水步骤 5烧开后,倒入煎好的豆腐干,收汁即可