1、将7只虾及肥肉丁,剁泥2、放入葱花,姜末,白菜末。3、加盐,味精,白胡椒粉调匀4、将剩下的3个虾切段放入馅里。5、加入一点香油调好。6、买的饺子皮擀成椭圆形7、中间切开8、放入馅9、卷起10、边上涂水,卷好封口处粘合住11、放入蒸笼,8分钟蒸熟12、出锅了。取出放凉,这是前一天晚上做的。放冰箱冷藏。