原料
葛根粉 条(200克)，盐 2-5克，白糖 5-10克，白醋 5-10毫升，香油 10毫升，花椒油 2-5毫升，秋葵 10克，菜籽油 10毫升
步骤
1
准备葛根粉条。
2
用开水泡软。
3
准备一锅水。
4
将水烧开，先将秋葵煮熟切成丝，备用。
5
再将泡软的葛根粉条放入锅中煮熟。
6
将煮熟的葛根粉条捞出放入凉水浸泡后捞出。
7
炒锅烧热少许的菜籽油。
8
将烧热后的菜籽油晾凉后放入葛根粉混合均匀，这样才能保证煮熟的葛根粉不粘连。
9
准备一个小碗，放入盐、白糖、香油、花椒油、白醋。
10
将葛根粉条放入碗中拌匀。
11
装盘后，将煮熟的秋葵丝放在葛根粉条上即可。
主料：葛根粉80g
辅料：大蒜2瓣，小米椒2个，生姜2片，香菜1根，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，柠檬1小块，花椒大料水3勺，白糖3g，滕椒油10滴，香油5滴
1、葛根粉80g。
2、开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
3、大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
4、柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。
5、将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均即可食用
材料：葛根粉、盐、酱油、醋、白糖、芝麻油、花椒粉、辣椒油、蒜、葱花、辣椒、姜、白芝麻、味精。
步骤：
1、准备葛根粉丝适量
2、用清水泡10分钟洗净
3、锅注入清水，放入葛根粉煮5分钟，使之透而无硬心
4、捞入凉开水冷却后沥水装盘
5、蒜、姜末加入少许凉开水拌匀，把盐、生抽、香醋、白糖、花椒粉、味精、芝麻油、辣椒油、红小尖椒及拌匀的蒜、姜汁混合调成酱汁，倒入盘中，撒上白芝麻、葱花即可。
