饼的起源地

煎饼是我国北方地区传统主食之一，发源于山东泰安 。

在煎饼的发源地泰安，唐朝时就已经有了煎饼。相传黄巢起义军驻扎在泰山，当地百姓就曾以煎饼劳军。1967年，泰安郊区羊楼村，范家老户拆除旧屋时，在屋墙内发现了一份明代万历年间的分家"契约"，上面写着"鏊子一盘，煎饼二十三斤"。由煎饼和摊煎饼的工具在家产中所占位置，可以推想到在四五百年前的明代，煎饼就已是泰安百姓的主食了。