秋石能炒菜吗

秋石能炒菜，有淡秋石和咸秋石二种。

淡秋石：取漂净晒干的人中白，研成粉末，加白及浆水作辅料，拌和后，用模型印成小方块，晒干。

咸秋石：取食盐加洁净泉水煎煮，过滤，将滤液加热蒸发，干燥成粉霜，称为秋石霜。再将秋石霜放在有盖的瓷碗内，置炉火上煅二小时，冷却后即凝成块状固体。

能炒菜。一般患有肾病综合征的患者可以用秋石炒菜。秋石的味道和盐差不多，秋石做为食盐的代用品是可以的。但是秋石也有钠，也要适量，秋石的味道要比食盐淡很多。