可以做酸笋，其实塑料瓶密封性能还好些，又可以托运，就是说不容易(打不烂)坏，加上轻便，实用，干净，卫生，塑料瓶制酸笋是可以的，制酸笋的时候要把毛竹笋的笋皮剥掉，如果是大笋还要切小，要焯下水，再把悼过的笋要把水压干，(但全程粘不得油，)，可以放塑料瓶里面了，加点盐，放点老缸酸水，把盖密封，过二十天酸笋就制成了。不好，因为泡菜的汁液与塑料长期接触，塑料会把自身带的毒物释放到泡菜上，而且避光性不太好，对泡菜的口感有很大影响，所以最好不用塑料容器去泡菜
