传统油条添加剂主要是矾、碱、盐，属于有铝型添加剂，中原油条精是复合添加剂，主要成分是碳酸氢钠，硫酸铝铵，碳酸钙，碳酸钠和淀粉，是一种无钒制作油条的食品添加剂，相比传统添加剂中原油条精更为健康。中原油条精与面粉的比例大约是1:60--1:75，那么25克中原油条精需要加1.25--1.5kg面粉比较合适。
中原油条精25克需放25斤面粉，根据油条精与面粉的比例，25克油条精要放2斤面粉。油条精是一种食品添加剂，它里面含有的化学元素会影响人们的脑部。造成大脑退化等症状。所以在使用的时候也是有严格的要求，不能超过一定的数量，配比也要比较精确，这样子才能不会威胁到人们的身体健康
