1、准备好大枣，将大枣洗净。
2、蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。
3、将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。
4、再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。
5、第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。
6、大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。
蒸灰枣的用料：
红枣 500克
蒸灰枣的做法步骤
步骤 1买来的红枣加点面粉洗干净，控干水份。
步骤 2冷水入锅，平铺在蒸锅内，中火开始蒸。
步骤 3上汽蒸半个小时后关火，这时候颜色已经有了变化！
步骤 4放到太阳下晒干，也可以自然晾干放凉。
步骤 5放置一晚上，枣子颜色又深了些许。
步骤 6重复第一次相同的蒸晒， 这是第二次蒸晒后的枣子。
步骤 7冷水入锅烧开后用小火慢蒸20分钟。 因为是直接入口的， 室外晒干会有灰尘污染， 所以这一步就放在室内自然晾干。
步骤 8蒸晒的颜色对比很明显了。
步骤 9肉质也有差别 蒸过后，红枣皮可以非常轻松地吐出。
步骤 10蒸熟的大枣，糖的转化就充分了。经过三次蒸晾以后，大枣会变得绵软香糯，更适合脾胃虚弱的老人和孩子。
步骤 11每日三颗枣，百岁无烦恼！ 可以用雪花酥的这种小包装分装起来， 吃时更方便，也不容易过量！
2、洗净后隔水蒸，10分钟拿出，趁热即可食用。也可晾凉后，放入容器用保鲜膜密封在冰箱里冷藏，随时食用。想长时间保存，必须要凉晒到干，才可保存。
3、做枣泥：洗净后水煮，30分钟左右枣皮和枣核会脱落，把皮和核检出去，继续熬制成糊状，天然美味健康的枣泥就完成了！这样的做法一次可以多做些，用不完可以冰箱冷藏。
