1、主料:豆腐串适量2、辅料:关东煮适量姜片适量小米椒适量生抽适量香辣酱一勺香叶适量干红辣椒适量3、卤豆腐串的做法步骤:1、豆腐串适量2、清水泡软,开水焯一滚儿捞出,焯去多余油脂。3、锅内适量水,适量姜片,麻椒,香叶,干红辣椒煮开。4、好侍关东煮料一小包。5、倒入一袋煮料。6、焯过水豆腐串放入。7、卤两三滚儿。8、一勺香辣酱。9、适量生抽。10、煮开关火。