1、将买回来的猪骨清洗干净。
2、煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。
3、准备汤料：玉竹，蜜枣，无花果，淮山和枸杞子。
4、将所有的汤料泡浸片刻。
5、将汤料捞起沥干水份。
6、除了枸杞子，其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。
7、最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。
食材清单
去皮去骨鸡腿 1只 、 干无花果 3个 、 天麻（约2— 3克） 1片 、 姜 2片 、 胡萝卜 1/2 根 、 盐（约3克） 1/2茶匙 、 糖（约1克） 1/4茶匙
烹饪步骤
步骤1/5
将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。
步骤2/5
把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。
步骤3/5
锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出。
步骤4/5
把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块（3cm大小）的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜。
最后一步
放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。
