原料：
花生80克
鸡蛋两个
冰糖适量
水适量
做法：
1
食材都准备好。
2
将花生放入冰箱，冷冻过夜后轻轻将皮去掉。
3
去好皮的花生白白胖胖。用擀面杖稍微压一压，不用太碎。
4
去皮的花生放入电饭锅中，放适量水、冰糖，用煮饭键开煮。
可以用电饭煲，煮粥功能，或者用高压锅更快。
5
两只全蛋，打入碗中，搅搅搅，让蛋白蛋黄充分融合。
用打蛋器更佳。越细腻越好。
准备好之后静置备用。
6
花生煮好之后加入一袋牛奶。牛奶是汤白白的致胜法宝！加入后煮沸，一定要煮沸！煮沸！煮沸！煮沸的价值就是让花生汤浓稠洁白。
电饭锅煮的花生汤不够热，这一步可以将花生汤倒入炒锅中开大火加热。
7
把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里，轻轻搅拌。如果用电饭煲煮的花生，需要再用明火加热到沸腾
准备一把花生米，挑选一些新鲜的排骨。
先把排骨清洗干净，切成段，放入事先准备好的砂锅内，开火烧半个小时，把花生米清洗倒入砂锅内，和炖好的排骨一起再炖半个小时，花生米炖汤就好了
将买回来的花生米用水浸泡下捞出备用，将排骨焯水洗净沥干水下锅，加水加葱，姜，料酒煮下再次将泡好的花生米一起用大火炖汤，最后加点食用盐调味即可出锅食用，汤鲜味美！
