食材：鸭血适量、粉丝适量、豆泡适量、盐适量、南德少许、面条鲜适量、胡椒粉少许、香油一勺、葱花适量、鸡精适量
鸭血取出后切成薄片，取适量的粉丝提前浸泡在水中，待泡软后捞出控干水分。准备好豆泡。
砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入适量的盐、少许南德、少许胡椒粉、面条鲜、鸡精搅拌均匀。接着加入豆泡煮开后加入粉丝，大火煮开后加入鸭血。再次煮开后换中小火慢煮，煮至粉丝可以掐断。
最后加入少许的香油和葱花搅拌均匀就可以开吃了。
鸭血粉丝家常不辣的做法如下:
1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6、放入盐鸡精及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
烹饪步骤
步骤1准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。
步骤2粉丝浸泡10分钟。
步骤3鸭血切片，姜切片。小葱切葱花。油豆腐切块。
步骤4首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸，然后倒入鸭血继续煮3分钟。
步骤5接着加入白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。
步骤6最后盛入碗中，撒上葱花即可。
