2斤面粉放10克发酵粉。具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。
一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5%
--1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。
如果气温高，有很多时间，可以放少点。
如果气温低，时间少，可放多点。但是过量放发酵粉，蒸出来的成品会有发酵粉的味道，影响口感。
这题答案是1斤面粉估计要放3克发粉。
因为丨斤面粉只能放3克发粉，放多了会不好吃，如果放少了，它是不会发的，所以一般情况放3克
1斤面粉放5-8克左右的发酵粉。比例一般是100:1酵母分为鲜酵母和干酵母，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。酵母在面团中可产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使面团松软可口。
