红豆焖饭的正宗做法

红豆焖饭的正宗做法

大米适量,红豆适量 ,水适量

做法

1

红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右

2

倒入小锅内煮开,5分钟后熄火

3

让红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度

4

取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键

5

煮好后米饭是这样粉紫色的

6

用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦

用料:红豆200g,大米350g,水适量

做法

1/9 准备材料(晚上光线太暗啦!)

2/9 红豆洗净,倒入锅中加入适量的水焖煮20分钟左右,然后泡一晚,第二天早晨起来煮饭刚好

3/9 大米淘洗干净倒入电饭锅内胆中

4/9 将焖煮好的红豆一起倒入内胆中

5/9 加入适量的水

6/9 盖上盖子,按至煮饭键焖煮

7/9 焖煮好后自动跳至保温状态,再焖十分钟左右

8/9 哒哒哒哒,红豆饭焖好啦!

9/9 盛碗开吃吧!

步骤  1.米,红豆,红葱头,猪肉,腊肉  调味:盐,生抽  喜欢口感软糯的 可以兑一半的糯米一起煲饭 

2.红豆提前浸泡 这样容易煮烂 

3.浸泡过的红豆和米一起洗干净放电饭锅 放适量盐,油 正常煲饭即可

4.这是煲好的红豆饭 煲饭时将腊肉放进饭锅一起煲 因为腊肠是自己晒的很干很硬放饭锅一起煲熟口感更适合孩子吃  

5.在煲饭时处理下其他食材 猪肉切小小块用生抽,生粉拌匀,红葱头剥去外层衣剁碎,蒸好的腊肉切碎粒

6.热锅少量的油先炒下猪肉再放下腊肉碎粒 炒香 为了确保猪肉熟透又不那幺热气 放适量的水盖上锅盖焖煮至猪肉熟 直接炒熟口感更香 但考虑到孩子吃 不敢。  

7.然后放下红葱头炒香

8.炒香

9.倒入煲好的红豆饭 同时放生抽调味 10.翻炒均匀可以出锅了