把芸豆洗净，切碎撒点盐再剁碎：还有就是把芸豆剁碎，炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒，炒透，就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅，放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精，把这些调匀，就可以包了。包包子的面，最好是发面。
1、原料：芸豆、猪肉馅、香菜、葱姜
2、芸豆掐头尾去筋焯水。顺便把浓汤宝在热水里烫化
3、芸豆颜色成翠绿色捞出过凉水
4、葱姜、香菜切末放进肉馅。化开的浓汤宝和少许鸡精、料酒、酱油一起也放进去，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀煨一会儿肉馅
5、芸豆沥干水切丁剁碎。不需要很碎，看不到圆丁就行了
6、把剁碎的芸豆放进煨好的肉馅里。接着开始调味，盐适量，糖少许，豆瓣酱2勺，植物油3大勺。（肉馅里已经有浓汤宝和鸡精不用放味精了）
7、包好的包子静止10-15分后放入已经烧开水的蒸锅，蒸锅上气后再蒸15分钟，15分后关火焖5分
做法步骤
1
面粉倒入盆中，酵母用温水化开，搅匀后倒在面粉上，再倒入适量温水
2
揉成光滑的面团，加盖或保鲜膜，在温暖高温处饧发
3
花椒用温水浸泡10分钟，沥去花椒粒，留花椒水
4
将猪肉剁馅，分几次放入花椒水，向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油，向一个方向搅拌均匀
5
芸豆洗净切粒，放入开水中，放入碱面、盐少许、滴入两滴油，煮熟后捞出立即用凉水冲凉，放纱布中用双手挤压去多余水份
6
将芸豆放到肉馅上，再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油，拌匀成馅
7
面团饧发至原来的两倍大，用手指戳下去不回弹即可
8
将面团放至面案上，揉成表面光滑的面团
9
将面团在中间掏开，形成圆环状，再切分成单个重约30克的剂子
10
将剂子搓圆，摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片
11
放入适量馅料，包成包子。饧30分钟
12
蒸锅中放入适量水，水开后放入盖帘，刷油或放入湿屉布，摆入包子，每个之间留出一指宽的缝隙。加盖，大火蒸10分钟，再关火后静置5分钟，打开锅盖即可
