步骤 1
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红豆加水浸泡一夜
步骤 2
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豇豆加水浸泡一夜
步骤 3
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头天晚上泡上,第二天下午我才开始做,泡了将近18个小时,红豆取出控出水
步骤 4
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豇豆也取出控干水
步骤 5
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锅里加清水2000克,放入泡好的红豆 ,盖好盖子
步骤 6
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大火烧开转中火,水开后再放入豇豆,锅盖留出一些缝隙,怕溢锅
步骤 7
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红枣洗净去核
步骤 8
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切成小块
步骤 9
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冰糖放入碗中
步骤 10
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红豆和豇豆煮到能轻松碾碎的程度
步骤 11
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同时锅里水剩余不是很多了,加入冰糖
步骤 12
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加入红枣拌匀
步骤 13
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红枣加入后,锅里水已经所剩无几
步骤 14
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接着熬,熬到锅里没有水了,时间大概有十分钟
步骤 15
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稍晾几分钟,分次取出压成泥,不用全部压碎带些颗粒更好吃
步骤 16
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晾凉
步骤 17
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用的时候提前团成球
步骤 18
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暂时不用的话,放入冰箱冷冻
将豆子洗净,用水泡上十个小时,然后倒入锅中加适量的水煮,等豆子煮开花之后就可以了,然后用勺子怼碎,加入红糖或者是白糖,最好是要红糖,颜色好看就可以了。
关于豆包馅儿的做法的问题,我先把红小豆或者是豇豆,用水洗净,放在锅里煮,烧两个开后焖锅,豆烂了以后,放点白糖或者是糖精也可以,用勺子捣碎,就是又软又甜的豆馅。