冷藏1—2天。
冰箱温度在3-7度左右，能起到抑制细菌繁殖，延长食物保鲜期的作用。
蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质，所以在冰箱存放一段时间的蘑菇不能继续食用。
如果是在2-4度环境条件下。一般可以储存一周左右。
是球盖菇科、鳞伞属真菌。子实体小至中等大。菌盖直径3-10厘米，初期扁半球形，后近扁平，初期红褐色，后黄褐色至浅黄褐色，中部色深，表面平滑至有一层粘液，边缘平滑，初期内卷，而带有粘的菌膜残片。菌肉白黄色至较深色。菌褶黄至锈色。菌柄长2.5-8厘米，粗0.4-1.5厘米，菌环以上污白色至浅黄色，菌环以下同盖色，近光滑，粘，内部实心至空心。菌环膜质，生菌柄上部。孢子印深锈褐色。孢子浅黄色，光滑，宽椭圆形、卵圆形5.8-6.4微米×2.8-4微米
