主料
柿子椒适量
辅料
豆瓣酱适量 蒜适量
茶油适量 食盐适量
生抽适量
方法步骤
步骤1
青椒去籽,洗净控干水
步骤2
锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒(家里的做法是先干擂的,就是用锅铲使劲压,家里的柴火灶火大,几个回合虎皮就起来了,另外擂过辣椒的锅子得洗,黑的
步骤3
起锅下油,用锅铲使劲的压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜(我不喜欢吃有生味的蒜),然后翻过来擂另外一面
步骤4
步骤5
然后放入手工豆瓣酱,少许生抽,炒匀了就放一点点水,这样才能有点汁。
主料
柿子椒适量
辅料
豆瓣酱适量 蒜适量
茶油适量 食盐适量
生抽适量
方法步骤
步骤1
青椒去籽,洗净控干水
步骤2
锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒(家里的做法是先干擂的,就是用锅铲使劲压,家里的柴火灶火大,几个回合虎皮就起来了,另外擂过辣椒的锅子得洗,黑的
步骤3
起锅下油,用锅铲使劲的压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜(我不喜欢吃有生味的蒜),然后翻过来擂另外一面
步骤4
步骤5
然后放入手工豆瓣酱,少许生抽,炒匀了就放一点点水,这样才能有点汁。