是。鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成。
烹饪技巧
1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬。
2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可。
爆炒鱿鱼花的做法：
材料
鱿鱼花350克、柿子椒2个、色拉油5克、姜2片、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖5克
做法
1、鱿鱼花解冻，洗净。
2、青椒去蒂去芯切成滚刀。
3、热锅少油，放入姜丝。
4、然后将鱿鱼和青椒一起倒入。
5、加入鱼露翻炒片刻，加点糖提鲜即可。
鱿鱼花是鱿鱼，是将刀在鱿鱼的45°角处依次下刀切出浅痕。新鲜鱿鱼花是一道菜品，主要材料是鱿鱼，配料是青椒、西红柿，调料为食用油、大葱、食用盐等，通过炒制、勾芡的做法而成
其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
