个人认为砂锅双盖的比单盖好,因为双盖的做出饭来更香,而且能焖住热气,保温也更好,食物的营养也更好保留。再一个就是,安全系数高,密封性强。具体的来说,双盖设计区别与其他砂锅的单盖设计:好处1,增加了锅盖的重量,也就变相加强了锅内气压。好处2,两层锅盖各有气孔,能有效避免汤汁沸溢(据说两孔呈90°摆放时,风味啊呸,效果更佳哟)。