毛瓜的做法
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒
3、新鲜香菇5个，切片
4、毛瓜1颗，去皮，切片
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。
毛瓜的做法大全
主料
毛瓜200克，蟹味菇适量
辅料
蒜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量，高汤适量
做法步骤
1、锅内放少量油，爆香蒜片。
2、放入毛瓜厚片翻炒片刻。
3、淋入生抽炒匀。
4、放入蟹味菇继续翻炒。
5、倒入少量清水或高汤，盖上锅盖儿焖至毛瓜半透明状。
6、加入少许盐。
7、加入少量鸡精。
8、淋入水淀粉勾薄芡即可出锅。
毛瓜的做法大全
食材用料
毛瓜一个 小辣椒3个
花生油少量 蒜5瓣
味极鲜酱油少量
盐少量
方法步骤
1）、先把毛瓜切成片，小辣椒剁碎，蒜头拍拍后剁碎
2）、锅热起来，放花生油，小辣椒，蒜，盐炒香后把切好的毛瓜倒进去翻炒一会
3）、毛瓜有点软后到入少量开水，盖上盖子，焖10分钟左右
