爆炒羊蛋的食材和调料干辣椒 根据口味裨县豆瓣酱蒜蓉辣酱老抽盐尖椒 2个羊蛋 1个料酒爆炒羊蛋的做法步骤第1步.油不需要太多 热七分就下辣椒第2步.辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油第3步.下蒜蓉酱第4步.加入羊蛋大火翻炒第5步.倒入适量老抽 盐 料酒第6步.青椒掰进去翻炒第7步.出锅。