牛肉杂酱臊子的做法

用料：牛肥瘦肉 500克

甜面酱 1瓶

老姜 1块

味精 4克

香料粉（十三香） 适量

做法：

1、准备好所有食材，先将牛肥瘦肉500克，牛去皮剁成肉馅、姜切细末。

2、甜面酱加入适量清水调成糊状。

3、锅中倒入适量的菜籽油，烧至五成热，改小火，下肉末炒散籽，继续炒3分钟左右。

4、加入姜末继续小火慢慢炒。

5、炒至肉末出油，炒香，加入味精、十三香翻炒均匀。

6、分三次加入甜面酱，翻炒均匀。

7、熬煮2分钟，时间到了，就做好啦，盛出开始享用。