1、将青红尖椒切碎、姜蒜切丝、葱切葱花待用。
2、热锅、加入菜籽油烧至八成热，放入碎辣椒煸炒出水汽。
3、辣椒煸炒断生后加入豆豉翻炒，加入盐适量。
4、加入姜蒜翻炒至豆豉、辣椒干水汽，加入葱花即可装盘。
