螃蟹属于升糖指数比较低的食物，因为螃蟹中并没有太多淀粉类果糖类成分，吃螃蟹反而对血脂有所影响，所以一般而言，吃螃蟹并不能升高血糖，含有淀粉或者果糖比较多的食物更容易升高血糖。一般来讲，吃螃蟹是不能升高血糖的。一般对于2型糖尿病的患者来说，是可以吃一些螃蟹的。但是螃蟹属于寒性的食物，不建议多吃，可以适量的吃一些。糖尿病的患者要控制住血糖。不要吃一些糖分过高的食物。患者应该做到少吃多餐。不要吃一些高热量高脂肪的食物。
