1、盆:只要深度超过二十公分，直径超过25公分的的任何盆都可以拿来种莴苣。
2、土:种莴苣的土要肥沃疏松透气。
3、肥:种莴苣一定要埋入底肥，这样种出来的莴苣才肥嫩粗壮。在盆里先放上五公分的土，再加入盆中土量1/10的草木灰，牛骨粉和黄豆渣各一份，与土拌匀，再上面盖20公分的土。移好苗一个星期左右又要施肥，每周结合浇水的时候施一点氮肥，或者有机液肥，莴苣在苗期比较娇嫩，记得要薄肥勤施，空气湿度大的天气，不要把肥料浇在叶面上，容易烂叶子。当莴苣开始长茎的时候
4、播种:秋播莴苣最好进行冷处理，发芽更快，种子用水打湿的餐巾纸包裹，外套保鲜膜袋放入冰箱一天后取出，均匀地撒在育苗盆盆土已经浇湿的土面上，上面再盖薄薄的一层土，大概半公分左右，再用喷壶喷湿土面，盆上面盖上打湿的无纺布或是不要穿的旧衣服保湿。三到四天种子发芽出苗，拿到盖的东西，一真叶的时候施点极稀的氮肥，20天左右长到三片真叶。
5、移苗:当莴苣苗长到三个真叶的时候，就可以移苗了，间距18公分左右。
6、收获:莴苣长有八片以上叶子开始可以批下面的叶子炒来吃，每次每株批2到3片叶子，不能多批，要留着大部分叶子光合作用，莴苣叶子味道和油麦菜一样，等到莴苣的内心和外面的叶子高度齐平的时候，就可以割下离土2公分的茎叶吃了，留在下面的老桩，过几天又会发出新芽，施肥后又会长出新叶子，还可以再吃上一次叶子。
莴笋种植时，需要将土壤深度控制在一米左右，这样可以为莴笋根部的生长预留较大的空间，也可以有效地预防积水现象的出现。在播种时，需要向种子上方覆盖一厘米的细土，在定植时，则需要将莴笋栽种在土壤十五厘米深的位置。
