1/6备齐食材。
2/6葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，用清水洗两遍。切成葱花。
3/6胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净。先切薄片，再切成丁。
4/6锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒半分钟左右。
5/6放葱花，适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
食材用料
胡萝卜350克，姜适量，醋10毫升，味精适量，香油10毫升，白糖15克，蒜适量，葱适量
做法步骤：
步骤1
胡萝卜洗净切成丁
步骤2
锅里放油
步骤3
放入葱、姜、蒜煸炒
步骤4
放入胡萝卜丁翻炒
步骤5
放入白糖、盐、醋翻炒
步骤6
放入味精、香油调味，即可出锅
步骤7
盛入盘中，即可享用
