主料：面粉400g、蒲瓜200g、木耳50g、虾皮10g、香菇100g、鸡蛋2个
辅料：食用油20ml、芝麻油10ml、蚝油5ml、生抽5ml、盐5g、鸡精5g
蒲瓜素菜馅饼的做法步骤：
1、面粉加少许酵母和温水活成面团
2、木耳泡发好后切碎
3、香菇洗净切碎
4、虾皮洗净沥干水分
5、蒲瓜去皮后切成碎粒儿
6、锅中热油炒两个鸡蛋，炒好后就可以关火
7、把之前切碎的菜类倒入锅中
8、加入芝麻油，蚝油生抽，盐，鸡精
9、所有馅料搅拌均匀
10、把面团拿出来，稍微揉一下后，切成大小均等的剂子
11、拿一个面团加入适量馅儿
12、依次包好馅儿饼
13、电饼铛加适量油，把馅饼放入煎至两面金黄即可。
蒲瓜烙的正宗做法
用料蒲瓜 盐 玉淀粉 炒熟花生碎 炒熟芝麻 糖粉
步骤 2
蒲瓜丝先加少许盐和糖 然后搅拌至蒲瓜丝软绵 再加上淀粉 和好不要太干哦
步骤 3
热油锅 下瓜丝 压平慢慢烙 ……至两面熟透有点金黄就可以上盘
步骤 4
先洒上花生碎和芝麻再洒上糖粉就可以上桌
