食材墨鱼丸150克,小油菜300克,嫩豆腐1块,小葱、大蒜、食用油、盐、糖各适量做法1、墨鱼丸切成2半,小油菜清洗干净控水,嫩豆腐切块备用。2、小葱切断,大蒜切片备用。3、起锅烧油,嫩豆腐煎至金黄定型盛出备用。4、另起锅烧油爆香蒜片5、倒入小油菜翻炒变软。6、倒入墨鱼丸翻炒均匀。7、加入清水没过青菜。8、加入一勺盐煮搅拌均匀至翻滚9、倒入煎好的嫩豆腐10、盖上锅盖慢炖5分钟入味。11、加入一勺白糖提鲜。12、临出锅倒入小葱段即可